Больше не пирожные: чем пахнут новые гурманские ароматы?

При упоминании духов с рисом не стоит ожидать буквального запаха тарелки «Басмати». Новая гурманика вовсе не пытается вас шокировать.

Santal-Basmati пахнет, как тёплый рисовый пудинг, приготовленный на молоке. Или как хрустящий воздушный рис. Кто родился после 2000-х, возможно, не помнит тех прямоугольных брикетов, по виду похожих на чак-чак, — то были батончики Bites нашего детства.

В Santal-Basmati есть и эта воздушная текстура, и сладкая карамельная корочка попкорна.

Cандал переводит аромат в категорию 18+. Момент, когда утыкаешься носом в запястье – не оторваться.

В отзывах на ЗЯ некоторые пишут, что быстро перестают чувствовать этот аромат на себе. Думаю, это может быть с непривычки. После напористых духов вроде Bois Imperial Essential Parfums Paris рисовое молоко Santal-Basmati покажется тихим мурлыканьем. Лично я чувствую его на коже – весь день, на кофте – до стирки. Но да, ароматы Affinessence в самом деле имеют такую особенность: они негромкие, интимные, я бы сказала, поэтичные. Духи для себя, романтического вечера или офиса, где не принято сотрясать воздух ароматным шлейфом.

Ореховые ноты чаще встречаются в духах, чем, скажем, ноты овощей или злаков. Но раньше орехи, как щепотка корицы, служили приправой в какой-нибудь ароматной выпечке. Теперь тесто, цукаты и начинку убрали. Со стола унесли вообще почти всё. Осталась только горсть орехов и тёплый фон древесных аккордов.

На старте в Saint Honore – фундук, ликер, шоколадный ганаш. Сладкоежкам – держать себя в руках. Хотела написать: «паста Nutella», но Saint Honore сильно превосходит оригинал. Ореховый аккорд выписан с такой любовью и детализацией, будто эту пасту Nutella готовил мишленовский повар.

Но дальше аромат переживает неожиданную трансформацию. От пасты Nutella – к пирожному макарон, ароматам миндальной муки и какао порошка. В базе Saint Honore становится помадным — как если б после завтрака вы решили подкрасить губы. Нутеллы больше нет, но запах, остающийся после прожарки орехов, звучит на протяжении всего развития аромата.

Бренд State of Mind посвящен культуре чаепития, поэтому я бы ни за что не стала искать среди его произведений сельдерей или латук. К зелёному флакону с говорящим названием «Чувство юмора» меня подвела консультант Саша в магазине ЗЯ на Неглинной.

Я взяла из её рук блоттер с «Чувством юмора» и остаток дня ходила с блуждающей улыбкой на лице (и, не исключаю, выглядела довольно странно-).

Радость узнавания: кинза! А ещё юдзу и засохшие на столе шкурки мандарина. Зелёный мате. Чуть-чуть биопароксной горечи нероли, которую я вообще-то не слишком люблю, но здесь она к месту и уводит Sense of Humor с грядок – на аллею славы дорогих французских духов.

Очень хочу флакон и предвкушаю, как буду носить в любой сезон. Зимой – для мандаринового настроения, летом – вместо стандартных зелёных поливашек. Ну а осенью, когда вокруг серо и просто безрадостно, «Чувство юмора» точно не повредит.

Ух ты, никогда не встречала ничего подобного. Anti Malocchio (переводится с итальянского «Анти-сглаз») раскрывается острым перцем чили и паприкой. Крепкий, жгучий аромат. Специи вроде тимьяна и кориандра делают его ещё более пикантным. В какой-то момент узнаёшь: «А вот это знакомый запах зелёных шкурок фаршированного перца, которые остались на тарелке после того, как съедаешь начинку». Удивительным образом этот запах кажется вовсе не странным – а уютным и приятным.

Ощущение остроты нагнетается жаром раскаленного песка и зноя. Круто, необычно, незабываемо.

Полная противоположность предыдущему. Тот – жгучий и концентрированный, этот – водянисто-прозрачный.

Как сказала мне Саша, когда мы стояли возле Min New York: «Кто-то чувствует в Dune Road огурцы. Кому-то в нём слышатся арбузные корки, кому-то пахнет кабачками. Часто слышу ассоциацию со срезанной тыквой. Ноты аниса и бадьяна с морской солью. Однажды кто-то вспомнил роллы и водоросли чука».

Я слышу всё вышеперечисленное (кроме роллов:), а ещё запах застоявшейся воды из-под хризантем и зонтики укропа. Но, в основном: да, водянистую мякоть огурца, с которого срезали кожуру и посыпали солью, створки горошка и сырой кабачок.

Если любите свежие водянисто-зелёные, водянисто-цветочные ароматы – но всё, что консультант протягивает с полки, кажется заезженным – попробуйте Dune Road. Только почему он «Dune», непонятно. Эта дорога пролегает не по дюнам, а вдоль кабачковых подпорок и огурцов.