Beauty Insider / Все записи / Наука / Зачем нам всем нужна комбуча? Разбираемся с экспертом

Зачем нам всем нужна комбуча? Разбираемся с экспертом

Яна Зубцова 26 февраля 2026 4

Зачем нам всем нужна комбуча? Разбираемся с экспертом

Комбуча – один из самых модных ингредиентов в составах косметических средств. (А еще просто красивое слово.) Вместе с экспертом Ксенией Вебер выясняем, на чем основывается популярность комбучи, почему о ней все говорят и при чем тут чайный гриб с подоконника.

Ксения Вебер, косметический обозреватель, технолог-эдвайзер косметических брендов, ведет канал в Телеграм и в VK.

Что это вообще такое — комбуча? (И немного химии для прогульщиков)

— ИИ, когда мы спросили его про комбучу, пошутил – «звучит как здоровый напиток из хипстерской кофейни», но признал, что ее присутствие в косметике оправдано.

Ксения Вебер: Да, и шутка AI тоже оправдана: напитки с комбучей сейчас популярны. Народ их с удовольствием пьет, полагая, что делает для организма что-то хорошее. Это действительно так, и комбуча внутрь в виде напитка так же полезна, как комбуча наружно, в виде крема или сыворотки. И там, и там содержится много антиоксидантов, витаминов группы В и пробиотиков. Плюс сработал маркетинг: «комбуча» — непонятное, но красивое слово. Думаю, если бы напиток назывался «Чайный гриб с бабушкиного подоконника», он вряд ли бы стал таким модным.

Комбуча известна примерно с 220 года до нашей эры. По легенде, в Китае в то время пили «чайный эликсир с целебными свойствами». А позже японские гейши регулярно протирали им лицо.

— Но ведь это действительно чайный гриб?

— Конечно. Комбуча – молекула ферментированного чая. Того самого, который рос на подоконниках у каждой второй семьи в СССР. Бабушки ферментировали его в банках с помощью сахара и дрожжей. В косметической промышленности это происходит, конечно, в лабораторных условиях, но там тоже участвуют сахаромицеты (это вид дрожжей).

— Для тех, кто в школе прогуливал химию — можно рассказать на пальцах, что такое ферментация чая?

— Это такой процесс: бактерии расщепляют большую молекулу чая и делают из нее много маленьких. Маленькие молекулы лучше проникают в кожу, чем большая. Поэтому пользы от комбучи в составе крема больше, чем если бы вы просто нанесли на лицо крепко заваренный чай. Хотя даже чайные пакетики, если положить их на веки, как известно, снимают напряжение глазных мышц. Так что чай – дело полезное при любом раскладе. Но лучше в креме.

— Есть ли разница, какой сорт чая ферментируют – «Цейлонский» или «Азерчай»?

— Нет, сорт чая не имеет значения, хотя некоторые бренды выносят название сорта в релизы. Но, как правило, это маркетинг.

— А само слово «комбуча» откуда взялось?

— Из Японии. Там так называют чай из морской капусты. Но на Западе комбучей ошибочно стали называть ферментированный чайный гриб, и это прижилось.

— Когда и почему комбуча в косметике стала трендом?

— Это произошло на фоне роста публикаций о важности поддержки микробиома (с одной стороны) и увеличивающихся жалоб на чувствительность кожи (с другой). Вот статистика: по данным ВОЗ число обращений к дерматологам по поводу чувствительности кожи стремительно растет. Причина тут в совокупности факторов: количество химических соединений, с которыми соприкасается каждый день наша кожа, агрессивный уход с кислотами, ретинолом и спикулами, плюс пресловутый стресс. Не случайно же возникли термины «нейрокосметика» и «нейрочувствительная кожа».

— Но при чем тут комбуча?

— Потому что этот ингредиент (точнее, комплекс веществ, как мы уже сказали) поддерживает микробиом и снижает чувствительность кожи. Это главное ноу-хау комбучи.

Функционал комбучи шире, чем у пре- или пробиотика. В ней много витаминов группы В, антиоксидантов, полифенолов и постбиотиков. Она поддерживает микробиом, снимает воспаления, улучшает цвет лица.

Как работает комбуча? (Или — «Бьет — значит, любит? А если не бьет?»)

— На фоне колючих спикул комбуча выглядит гуманным и нежным ингредиентом. Но некоторые люди свято верят: «щиплет, колет, жжет, печет – значит, работает. Не щиплет, не колет – не работает». Как им доказать, что результат можно получить без агрессии?

К.В.: Колючие спикулы наносят коже контролируемое повреждение. Нежная комбуча ее «латает».

— Допустим, у меня нет проблем с чувствительностью, и я на постоянной основе пользуюсь средствами со спикулами, кислотами или с ретинолом. Нужна ли мне комбуча? И если да, то как ее встроить в уход?

— Нельзя постоянно травмировать кожу, ничего не предлагая ей взамен. Оптимальная схема — вечером кислоты, или спикулы, или ретинол. Утром — тоник-сыворотка-крем с комбучей. Очищающие пенки и мицеллярная вода с комбучей хороши всегда.

— Может ли комбуча быть главным активным ингредиентом в составе, или она всегда на второстепенных ролях?

— Комбуча не обязательно должна занимать верхние строчки составов, чтобы работать. Линейка корейского бренда NextBeau называется Wish Planner with CombuchaBiom, и комбуча там присутствует во всех средствах, но в разной компании.

В креме Combucha Cream – с церамидами, гиалуроновой кислотой, ниацинамидом, пептидами.

В сыворотке Ampoule – с пептидами, той же гиалуронкой в разных формах, коллагеном.

В солнцезащитном креме Sun Cream SPF 50 – с собственно фильтрами (физическими и химическими), плюс антиоксиданты и комбуча. Понятно, что на первом месте тут идут фильтры. Но наличие комбучи свидетельствует, что параллельно с защитой от солнца вы получаете и защиту микробиома.

В списке ингредиентов комбуча обозначается как Fermented Black Tea Extract или Black Tea Ferment, Camellia Sinensis Leaf Ferment или Kombucha Ferment Filtrate.

— Чем действие комбучи отличается от действия других успокаивающих ингредиентов — центеллы, например, или пантенола?

— Формально все эти ингредиенты снижают чувствительность, но механизмы у них разные. Центелла азиатская обладает прямым противовоспалительным действием и ускоряет заживление. Пантенол усиливает синтез липидов, ускоряет регенерацию, снижает трансэпидермальную потерю влаги. А комбуча успокаивает кожу за счет восстановления и поддержки ее микробиома. Когда «микробное сообщество» сбалансировано, снижается выработка цитокинов, и, как следствие, уменьшаются жжение, воспаления, покраснения.

А мужчинам можно?

— Считается, что комбуча хороша для всех типов кожи, не только для чувствительной. Это так?

— Абсолютно. Восстанавливать микробиом нужно и в том случае, если она у вас жирная, и если сухая. Дальнейшее зависит от того, в какой компании будет работать комбуча. Если с ингредиентами, которые регулируют работу сальных желез – это будет крем для жирной кожи. Если с дополнительными увлажнителями – то для сухой. А если линейка в целом строится вокруг комбучи, тогда эти средства подходят любой коже, которой в данный период времени нужно укрепить барьер и поддержать микробиом. Чувствительной, как мы знаем, может быть и сухая, и жирная, и возрастная. И тогда комбуча, как раз, выступает вместе с центеллой, пантенолом и другими успокаивающими активами. Для кожи в состоянии хронического стресса, тусклой, с повышенной реактивностью (без явных признаков воспаления) — идеально.

— А для мужской кожи может подойти такая линейка?

— Однозначно. Мужская кожа даже чаще женской бывает раздраженной, хотя бы благодаря бритью. Средства из этой линии позиционируются как унисекс, и это совершенно справедливо.

— И наконец. Почему у средств с комбучей иногда бывает специфический запах и вкус?

— Это вкус и запах теплого влажного хлеба или пива. Он, собственно, возникает в процессе ферментации с участием дрожжей. Если вы используете мицеллярку или тонер с комбучей, то можете на губах почувствовать этот вкус. Это нормально. Но многие бренды, в том числе и NextBeau, используют отдушки, чтобы этот запах кого-то не оттолкнул. И это тоже нормально.

В линию Combucha корейского бренда NextBeau входят: